Lebensmittelverarbeitung

Die MAGRABAR® Lebensmittelentschäumer gehören zu den am strengsten regulierten Entschäumern auf dem Markt. Diese decken die Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmittelverarbeitung ab. Die Entschäumer zeichnen sich durch maximale Schaumkontrolle, sowohl in flüssigen als auch pulverförmigen Rezepturen, aus und sind geruchs- und geschmacklos. Die MAGRABAR® Lebensmittelentschäumer können als Verarbeitungshilfe oder Lebensmittelzusatz eingesetzt werden, wobei es in der Verantwortung des Lebensmittelherstellers liegt, unter Kenntnis von Anwendung, Prozess und Branche das richtige Produkt zu wählen. Der Entschäumer als Lebensmittelzusatzstoff wird verwendet, um einen technischen Effekt in den Lebensmitteln zu erzielen, die der Verbraucher direkt verzehrt. Ein Entschäumer wird zum Beispiel verwendet, um den Schaum in einer Getränkepulverformulierung zu kontrollieren. Bei dem Verarbeitungshilfsstoff handelt es sich um einen Entschäumer, der zur Herstellung des Lebensmittels verwendet wird. Die MAGRABAR®-Produkte sind koscher und halal-zertifiziert, für vegetarische und vegane Ernährung geeignet und glutenfrei. Darüber hinaus sind alle Produkte frei von Palmöl und werden mit Pflanzenölen formuliert, was sie zu einem großen Teil biobasiert macht. Abgerundet wird das Portfolio durch mehrere biozertifizierte Produkte, die sowohl als Lebensmittelzusatzstoffe als auch als Verarbeitungshilfsmittel verwendet werden können.